Jenis-Jenis Kegiatan dalam Industri Pangan. Secara sistematis,Industri pangan mencakup tiga kegiatan yang satu sama lain saling terkait dan tidak bisa di pisahkan. Kegiatan tersebut adalah:
- Produksi bahan pangan (Teknologi Pertanian)
- Pengolahan Bahan Pangan (Teknologi Makanan)
- Distribusi Bahan pangan (Teknologi Pemasaran)
Produksi Bahan mentah adalah kegiatan yang berhubungan dengan teknologi pertanian seperti:
- Pembibitan
- Penanaman
- Pemeliharaan
- Pemanenan
- Penyimpanan
- Pemasaran bahan mentah
Pengolahan bahan Pangan adalah kegiatan yang berhubungan dengan proses pembuatan suatu bahan dari bahan mentah menjadi bahan siap saji / setengah siap saji melalui kegiatan pengolahan bahan pangan seperti:
- Kegiatan pengolahan bahan mentah menjadi bahan pangan siap saji
- Kegiatan pengeringan bahan pangan
- kegiatan pengawetan bahan pangan
Distribusi Bahan pangan (Teknologi Pemasaran) adalah kegiatan yang mencakup pasca produksi bahan pangan seperti penyimpanan, pengakutan, dan penjualan.
Dengan adanya Industri Pangan yang sistematis, berkelanjutan, mempunyai ruang lingkup yag sangat luas serta mempunyai diversifikasi produk bahan yang beragam diharapkan akan dapat memenuhi kebutuhan pangan adalam segala kondisi sehingga kekuragan pangan dapat ditekan seminimal mungkin dan kelaparan dapat dicegah semaksimal mungkin.
loading...
