Enzim dan bentuk Enzim. Enzim adalah biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup didalam protoplasma, yang terdiri atas protein atau suatu senyawa yang berikatan dengan protein. Enzim pada umumnya terdiri dari 2 bnetuk. Bentuk aktif dan bentuk tidak aktif. Berikut ini bentuk-bentuk enzim;
Bentuk-bentuk Enzim
Secara umum bentuk enzim ada 2, yaitu:
1. Bentuk Enzim tidak aktif
Enzim disintesis dalam bentuk calon enzim yang tidak aktif, kemudian diaktifkan dalam lingkungan pada kondisi yang tepat. Misalnya tripsinogen yang disintesis dalam penkreas, diaktifkan dengan memecah salah satu peptidanya untuk membentuk enzim tripsin yang aktif. Bentuk enzim yang tidak aktif ini disebut Zimogen.
Enzim disintesis dalam bentuk calon enzim yang tidak aktif, kemudian diaktifkan dalam lingkungan pada kondisi yang tepat. Misalnya tripsinogen yang disintesis dalam penkreas, diaktifkan dengan memecah salah satu peptidanya untuk membentuk enzim tripsin yang aktif. Bentuk enzim yang tidak aktif ini disebut Zimogen.
2. Bentuk Enzim aktif
Enzim aktif tersusun atas dua bagian. Kedua bagian enzim tersebut adalah apoenzim dan koenzim. Jika kedua susunan enzim tersebut diatas disatukan maka disebut holoenzim. Kedua susunan enzim tersebut tidak bisa dipisahkan satu sama lain, sebab jika sampai terpisah akan menyebabkan enzim menjadi tidak aktif.
Enzim aktif tersusun atas dua bagian. Kedua bagian enzim tersebut adalah apoenzim dan koenzim. Jika kedua susunan enzim tersebut diatas disatukan maka disebut holoenzim. Kedua susunan enzim tersebut tidak bisa dipisahkan satu sama lain, sebab jika sampai terpisah akan menyebabkan enzim menjadi tidak aktif.
loading...
